¿Podría producirse Kitchen Nightmares en España?

25 febrero 2011

Cada fin de semana en Nova se estrenan nuevos episodios del programa norteamericano Kitchen Nightmares, conocido aquí como Pesadilla en la cocina, protagonizado por el mediático chef Gordon Ramsey, quién se dedica a acudir a algunos restaurantes de EE.UU. que no funcionana para estudiar los motivos de su fracaso e intentar sacarlos adelante. A simple vista podría parecer que el programa se mete en la cocina para revisar la manera en la que se cocinan los platos o su presentación, para hacerlos más sabrosos y atractivos, pero no, Ramsey y su equipo van más allá y, aparte de redecorar y poner a funcionar al equipo humano que trabaja en los restaurantes elegidos, entran hasta los ricones más delicados de un negocio hostelero, en este caso la nevera y allí donde se acumula más suciedad.

No es de extrañar que el programa lleve ese nombre de pesadilla; después de ver un par de entregas a uno se le quitan las ganas de volver a comer fuera de casa y parece inexplicable que haya restaurantes dispuestos a protagonizarlo. Comida podrida, productos cubiertos de moho, rincones donde se acumula la grasa y pasean las cucarachas… todo lo que os diga es poco.

Este programa podría hacerse en cualquier país del mundo (de hecho es originalmente británico), en España ya imagino a Sergi Arola dando caña a algunos restauradores con ese genio tan televisivo que mostró en La cocina del infierno pero ¿se atreverían los restaurantes españoles a pasar por ese programa? Definitivamente no. Y no es de extrañar.

La sociedad americana es muy dada a ayudar al que fracasa, a dar segundas oportunidades a quién intenta recuperarse de sus errores y salir adelante (el caso de los emprendedores que fracasan y se apuntan el tanto por intentarlo en lugar de dejar una mancha en su historial es muy significativo) y en este sentido es comprensible que un americano no tenga inconveniente en salir en televisión mostrando que es un cerdo regentando un restaurante y lo vea más como una oportunidad de promocionarse. Entiendo por el origen del programa que en el Reino Unido son parecidos. Aquí hacemos un programa así y hundimos al hostelero.

Yo, como soy española 100%, agradecería un programa como este de cosecha nacional… para saber a dónde no volver a ir.

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  1. 9 comentarios en “¿Podría producirse Kitchen Nightmares en España?”

  2. 1. Por Warp | 2 marzo 2011 - 1:31 pm

    Fácil de antemano: no irías a ninguno. En Palma Koldo Royo, que también ha hecho televisión de cocinas, tenía uno donde trabajó un conocido mío limpiando ollas.

    Me recomendó encarecidamente que jamás lo pisase. Él (mi amigo) nunca comía allí…

    El restaurante ya no existe.

  3. 2. Por Maria | 10 abril 2011 - 9:11 pm

    Hola a todos en espacial a Warp. Si ser 100% española da derecho a ser 100% inculta y egoísta entender tus palabras. Pero no creo que representéis a los españoles!
    Espero que pronto llegue a España Gordon Ramsay para ayudar a los restaurantes que están pasando situaciones similares, y muchos de ellos no por razones de mala comida o higiene, sino por la poca cultura gastronómica que hay en muchos pueblos. Deberían animarse a probar distintas cocinas como la francesa o la griega, y no solo comer fritos, hamburguesas y paellas! El problema no son los precios sino algunas costumbres.
    Gordon bendícenos con tu presencia y no permitas que nos envenenen con este tipo de comentarios… Viva la Gastronomía Internacional.

  4. 3. Por Warp | 11 abril 2011 - 11:54 am

    María: No te he entendido bien.

    Tal vez sea que sabes leer tan poco como escribir.

  5. 4. Por Fermin | 23 abril 2011 - 12:20 pm

    María, por favor, ahorrate quedar en el más absoluto ridículo no volviendo a escribir sobre asuntos que ignoras. Por lo que entiendo dices que no eres española y sin embargo te crees con derecho a llamar inculta y egoista a alguien que ha argumentado bastante bien una idea. Mas bien la inculta e injusta eres tu al decir que la comida española son fritos, hamburguesas y paellas. Lo del comentario de que no hay cultura gastronómica en España, o al menos en algunos sitios es ya simplemente un disparate. Si realmente viniste a españa y comiste eso, desgraciada de ti que te perdiste buena parte de lo que españa aporta a la gastronomía internacional. No pasaste por Asturias con tranquilidad, ni por Andalucía, ni por Navarra, ni por Cataluña, ni por Galicia, el PAis Vasco. ¿Verdad? ¿Fuiste en una viaje organizado en el que había que comer en 20 minutos en el restaurante de turno? En serio que lo siento por ti.

    Puedo hablar con propiedad porque he estado en multitud de paises viajando tranquilamente y te he de dar la razón en que la comida francesa y griega son excelentes. También la china cuando comes con ellos en la cantina de una fábrica o en la calle. Mira tu, la inglesa no me parece nada buena y la de los alemanes está bien, si te puedes permitir gastar algo más de dinero. He viajado disfrutando de todos los sabores distintos a los que estoy acostumbrado y después de todo eso, puedo confirmar que la cocina española es de primer orden mundial y que la equivocada, inculta (más bien ignorante) e injusta eres precisamente tu, María.

  6. 5. Por Dulce_Utopia | 25 septiembre 2011 - 1:49 am

    Chica de la Tele, en primer lugar encantado de estar por aquí, y es que aunque no soy un cocinero profesional, si que me doy algún capricho de vez en cuando y los libros de cocina de Gordon son mis libros de cabecera, por la genialidad y lo bien explicados que están. En segundo lugar decir que el programa “Pesadilla en la Cocina” que vemos en Neox es la versión americana del “Ramsay’s Kitchen Nightmares” británico, y en su versión del Reino Unido, Ramsay tuvo la gentileza de venir a Nerja, Andalucía, en dos de sus programas, uno para “ayudar” en su estilo propio y otro como revisión, para ver qué tal le iba a “La Parra de Burriana” que es como se llamaba el Restaurante al que vino a ayudar. En fin, no sé si vendrá mucho más a España, pero es un fiel conocedor de la cocina española, y fiel reflejo de ello han sido los restaurantes españoles que ha visitado en su versión americana y además en su libro “Un mundo en mi cocina” dedica todo un tema a la cocina española. Si esto te pude ayudar, mejor, si no sigue en tu empeño de un “Pesadilla en la cocina” a la española, pero creo que más que un acierto sería un error, puesto a que como se comenta más arriba, lo españoles somos más de la sospecha que de las segundas oportunidades. Por ello, en vez de relanzar al restaurante y a sus propietarios y trabajadores, lo que haríamos es hundirlos más en el fango. Si estoy equivocado me lo dicen, pero creo que así sería. Un abrazo.

  7. 6. Por Victor | 23 octubre 2011 - 12:10 am

    A Maria, la numero 2…

    ” Hola a todos en espacial a Warp. Si ser 100% española da derecho a ser 100% inculta y egoísta entender tus palabras. Pero no creo que representéis a los españoles!
    Espero que pronto llegue a España Gordon Ramsay para ayudar a los restaurantes que están pasando situaciones similares, y muchos de ellos no por razones de mala comida o higiene, sino por la poca cultura gastronómica que hay en muchos pueblos. Deberían animarse a probar distintas cocinas como la francesa o la griega, y no solo comer fritos, hamburguesas y paellas! ”

    MARIA, NO ME DIGAS GILIPOLLECES, MARIA ¿TE HAS RECORRIDO TODA ESPAÑA PARA SABER QUE COMEN EN CADA PUEBLO?¿ERES UNA ACOMPLEJADA DE TU TIERRA?¿ACASO NO HAY MÁS GASTRONOMIA EN ESPAÑA QUE LA PAELLA? TÚ NO TIENES NI PUTA IDEA DE LO QUE HAY EN ESPAÑA, PARECE MENTIRA QUE HAYAN EXTRANJEROS (JAPONESES, AUSTRALIANOS, ETC) QUE CONOZCAN MUCHO MÁS NUESTRA GASTRONOMIA QUE TÚ, QUE PONES COMO LA PANACEA A LA COCINA FRANCESA Y LA GRIEGA, Y COMO SI EN ESPAÑA SOLAMENTE EXISTIERA LA PAELLA, PLATO POR CIERTO MUNDIALMENTE CONOCIDO Y QUE HACE MUCHA GENTE (ALGO TENDRÁ PARA QUE TANTO GUSTE). ERES UNA ACOMPLEJADA DE LOS COJONES, POR NO TENER NI PUTA IDEA, NI SABES QUE ESPAÑA ES DESTINO GASTRONOMICO MUNDIAL, Y LOS TURISTAS ENTENDIDOS EN ESTO NO VIENEN PRECISAMENTE AQUÍ POR LAS HAMBURGUESAS

    LO QUE HAY QUE LEER

  8. 7. Por Victor | 23 octubre 2011 - 12:11 am

    GORDON RAMSEY NADA TIENEN QUE ENSEÑARNOS DE COCINA. BIEN QUE MUCHOS RESTAURADORES EN ESPAÑA ENTENDERÁN DE GASTRONOMIA, PERO NADA QUE VER CON ESTADOS UNIDOS O REINO UNIDO, COJONES. SI ES QUE ALLÍ NO TIENEN CULTURA GASTRONOMICA, QUE NO OS ENTERAIS! ELLOS COMEN PARA VIVIR, Y NOSOTROS VIVIMOS PARA COMER, QUE ES DISTINTO

  9. 8. Por Victor | 23 octubre 2011 - 12:15 am

    Por cierto, Maria…El turrón, el mazapán, los alfajores, el tocino de cielo, el dulce de membrillo, la crema catalana, la paella, la empanada gallega, y un largo etc, a tí esto no te parece cultura gastronomica?

    Maria, no me creo ni de lejos que seas española, o has vivido en el extranjero mucho tiempo y has estado de pasada en España. O simplemente pensaré que haces un uso barato de la demagogia, por decirte algo suave

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  2. jun 22, 2011: Kitchen Nightmares a la española

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